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なすのドライカレーと柿のサラダ

大好きな栗原はるみさんのharumiを見て作ったドライカレー。



すごく美味しかった~。
付け合わせに、手作り紅生姜とサラダを。

サラダは柿とクレソンを使ったサラダにしました。



実は柿嫌いなんだけど、たくさんいただいちゃって途方にくれてたところ、イチゴもサラダに入れたら美味しいし、柿もいけるんじゃ?と思ってやってみたら美味しかった~。

甘いのでしょっぱいドレッシングと合う気がする!

今回は醤油と粒マスタードとニンニクのすりおろしとかぼすの果汁とオリーブオイルで作ってみたら、嫌いな柿がぱくぱく食べれました。

上にはローストした松の実をパラパラっとかけて…


* * *
最近はNHKのいないいないばぁを二回分見せている間の三十分で晩御飯を作ります。
なので始まりの音楽でよーいスタート!のごとく
二回目のエンディングのバイバーいのところまでに作り終えると、勝った気分になります。

かなり一心不乱につくってます。
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むーみん

Author:むーみん
2011年1月満月におつきさまのようにまんまるの男の子のママになりました。
だんなさまとむすこ、ピアノとおしゃれをこよなく愛する。

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no love no life♡

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